Контроль остаточных количеств антибиотиков в молоке с помощью тестов и оборудования MilkSafe™

Линейка высококачественных тестов и оборудования MilkSafe^™ позволяет обнаружить остаточные количества самых распространенных антибиотиков в молочных продуктах. Все тесты прошли валидацию в сторонней лаборатории (ILVO1) и могут использоваться во всех типичных сценариях тестирования.

«Тестовый набор MilkSafesup^™ прост, надежен и его несложно использовать. Необходимо лишь провести инкубацию и интерпретировать результаты, что можно сделать визуально или ридером (считывателем). При помощи комплексной системы мы обеспечиваем регулярный контроль молока на все обычно применяемые в отрасли антибиотики», — говорит Кристиан Бендикс Йенсен, директор отдела тест-систем и оборудования для тестирования компании Chr. Hansen.

Безопасность молока на каждом этапе цепочки создания ценности

Оборудование и программное обеспечение MilkSafe^™ позволяет проводить тестирование на присутствие антибиотиков в молоке на любом этапе производственной цепочки:

• На ферме: Мини-инкубатор позволяет фермеру визуально интерпретировать и быстро контролировать остаточное содержание антибиотиков в молоке.
• На молоковозе: Портативный ридер-считыватель позволяет выполнять точное тестирование остаточного количества антибиотиков во время перевозки молока. Как и приложение MilkSafesup^™, результаты теста сохраняются в облачной системе управления данными, обеспечивая их документированное прослеживание и прозрачность.
• В лаборатории: Настольный ридер и система управления данными (программное обеспечение для ПК, которое передает данные с настольного ридера на ПК) обеспечивают интерпретацию тестов на антибиотики на основе данных со считывающего устройства.

Предоставление клиентам возможности проверить молоко на наличие остатков антибиотиков на всех этапах цепочки производства молочных продуктов также гарантирует сохранение смешанного молока незагрязненным. Сокращение загрязнений сводит к минимуму объем молокосодержащих отходов, поддерживая устойчивый, эффективный и прибыльный производственный процесс.

Обеспечение прослеживаемости и прозрачности с помощью документации в цифровом формате

Устойчивость к противомикробным препаратам находится в центре внимания органов власти во всем мире, которые создают законодательное давление с целью сокращения использования антибиотиков. В то же время растущий интерес и потребительский спрос на безопасные пищевые продукты побуждают компании молочной отрасли еще больше заботиться о доверии покупателей и повышать прозрачность производства. Чтобы удовлетворить эти требования и запросы, Chr. Hansen использует возможности, предоставляемые цифровыми технологиями.

«Благодаря цифровой интеграции, которая обеспечивается портативным ридером и приложением, серия тестовых наборов MilkSafe^™ реализует недорогой системный подход к экспресс-тестированию на остаточное количество антибиотиков, а также к хранению данных для обеспечения в будущем их полной прослеживаемости и документального подтверждения. Это делает серию тестовых наборов MilkSafe^™ идеальным инструментом, позволяющим клиентам еще более повысить стандарты обеспечения качества», — подчеркивает Бендикс Йенсен.


¹ Научно-исследовательский институт сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Фландрии (ILVO) проводит междисциплинарные инновационные независимые исследования, направленные на создание экономически, экологически и социально устойчивого сельского хозяйства и рыболовства.

Chr. Hansen – дифференцированная глобальная бионаучная компания, которая разрабатывает натуральные решения для пищевой промышленности, сельского хозяйства и фармацевтической отрасли. Компания Chr. Hansen обладает уникальными возможностями для изменения мира к лучшему с пмощью микробиологических решений. Вот уже более 150 лет мы помогаем создавать в мире устойчивое сельское хозяйство и более качественную продукцию, способствуя оздоровлению образа жизни людей. Значительный потенциал имеют наши платформы микробиологических решений и технологий ферментации, а также коллекция микробиологических штаммов, насчитывающая более 50 000 образцов. Отвечая потребностям заказчиков и глобальным тенденциям, мы продолжаем раскрывать потенциал полезных бактерий, способствуя тем самым решению таких глобальных вопросов, как пищевые отходы, здоровье населения, резистентность к антибиотикам и использование пестицидов. Будучи самой устойчивой в мире биотехнологической компанией, Chr. Hansen поставляет решения, которые ежедневно используют более миллиарда человек. Мотивированные стремлением к новаторству и жаждой научных знаний, наши сотрудники ставят перед собой задачу «To grow a better world. Naturally». – Этот девиз лежит в основе всей нашей деятельности.