LactoYIELD®

一种新型酶制剂,用于将乳糖转化为增值产物乳糖酸

LactoYIELD®是一种新型酶制剂,有助于经济高效地将乳糖转化为乳糖酸(LBA)。LBA是一种增值产品,用于食品、制药和化妆品行业的特定应用,而且还可以提高奶酪产量。 

作为一种带电分子,LBA可能比乳糖更容易从低聚半乳糖等乳清产品中去除,从而增加纯度,提高乳清价值。 

共享