Культуры линейки Premium  для производителей свежих молочных продуктов высочайшего класса

Компания Chr. Hansen целеустремлённо поддерживает развитие молочной промышленности, разрабатывая и внедряя перспективные инновации.

Культуры YoFlex® и nu-trish® Premium разработаны в рамках нашей миссии − помогать производителям молочных продуктов сохранять конкурентоспособность и предлагать интересующие потребителя продукты, отвечающие как его сегодняшним нуждам, так и потребностям завтрашнего дня.

 


Йогурты премиум-класса с чистой этикеткой


Пробиотический йогурт премиум-класса


Превосходный йогурт и дополнительная прибыль

Йогурты премиум-класса с чистой этикеткой

Для многих производителей молочной продукции вкус является определяющим фактором, однако сотрудники многих из них понимают, что вкусовое восприятие в значительной степени зависит от консистенции продукта.

Культура YoFlex® Premium естественным путём формирует плотную консистенцию, уменьшая потребность в нежелательных добавках, которые увеличивают список ингредиентов на этикетке. Таким образом производители способны предложить потребителю натуральный продукт гелеобразной консистенции с высокой степенью плотности. Благодаря высокой эффективности культуры и низкому уровню постокисления полученному продукту характерен нежный аромат, что имеет решающее значение при разработке новых вкусов.


Пробиотический йогурт премиум-класса

В 2020 году 35% потребителей во всём мире стали отдавать предпочтение пищевым продуктам, укрепляющим иммунитет. При этом большинство потребителей воспринимают пробиотики как реальный способ укрепления здоровья. Фактически, пробиотики ассоциируются с крепким иммунитетом у 70% потребителей в Европе и 77% в США.1

С помощью решения nu-trish® Premium производители могут предложить пробиотический йогурт премиум-класса в ответ на потребность рынка в продуктах, способствующих укреплению иммунитета и здоровья пищеварительного тракта. У производителей появилась возможность воспользоваться преимуществами пробиотических штаммов BB-12® и LGG® с лучшей в мире документальной базой, чтобы создать полезные йогурты, ценность которых для покупателей будет заключаться не только великолепными консистенцией и вкусом. 


Превосходный йогурт и дополнительная прибыль

Распространение практики обезжиривания молока привело к удорожанию рецептур йогурта. В свете недавнего повышения уровня безработицы недорогие и здоровые продукты питания приобретают как никогда важное значение. В этой ситуации производители молочных продуктов вынуждены искать ранее неучтённые возможности повышения ценности продукции. 

Культура YoFlex® Premium естественным путём формирует плотную консистенцию, уменьшая потребность в использовании дорогого молочного белка. В результате производители получают возможность оптимизировать затраты на ингредиенты и предложить здоровый йогурт по доступной потребителю цене. Это решение с отличным сочетанием стоимости и качества.   


Существует ли идеальный йогурт? 

Давайте выясним!

Мы предлагаем объединить усилия, чтобы разработать решения, которые отвечают наиболее актуальным тенденциям рынка. 

 

 

Производите натуральные йогурты высочайшего качества с меньшим содержанием сахара и длительным сроком годности не в ущерб консистенции и вкусу.

Нажмите на иконки выше, чтобы узнать об этом подробнее. 

 

1 Гуру товаров повседневного спроса: Оценка неопределённости и обзор перспектив в ракурсе пандемии COVID-19, май 2020 г. (FMCG Gurus: Evaluating the Uncertainty & Future Outlook of COVID-19, May 2020)

 

Поделиться