Компания Chr. Hansen целеустремлённо поддерживает развитие молочной промышленности, разрабатывая и внедряя перспективные инновации.
Культуры YOFLEX® и NU-TRISH® разработаны в рамках нашей миссии − помогать производителям молочных продуктов сохранять конкурентоспособность и предлагать интересующие потребителя продукты, отвечающие как его сегодняшним нуждам, так и потребностям завтрашнего дня.
Превосходные консистенция и вкус
Отличная консистенция и дополнительная прибыль
Пробиотический йогурт премиум-класса
Превосходные консистенция и вкус
Для многих производителей молочной продукции вкус является определяющим фактором, однако сотрудники многих из них понимают, что вкусовое восприятие в значительной степени зависит от консистенции продукта.
Культура YOFLEX® Premium естественным путём улучшает консистенцию резервуарного йогурта, уменьшая потребность в нежелательных добавках, которые увеличивают список ингредиентов на этикетке. Таким образом производители способны предложить потребителю натуральный продукт гелеобразной консистенции с высокой степенью плотности. Благодаря высокой эффективности культуры и низкому уровню постокисления полученному продукту характерен нежный аромат, что имеет решающее значение при разработке новых вкусов.
Обеспечивая превосходную консистенцию и аутентичный аромат, культуры YOFLEX® Express прекрасно подойдут для производителей термостатного йогурта ближневосточного типа.
To view this content consent for functional cookies needs to be given. Click this text to open the consent form.
Отличная консистенция и дополнительная прибыль
Повышение цен на обезжиренное молоко привело к удорожанию рецептур йогурта. В свете недавнего повышения уровня безработицы недорогие и здоровые продукты питания приобретают как никогда важное значение. В этой ситуации производители молочных продуктов вынуждены искать ранее неучтённые возможности повышения ценности продукции.
Культуры YOFLEX® Premium и YOFLEX® Express естественным путём формируют плотную консистенцию, уменьшая потребность в использовании дорогого молочного белка. В результате производители получают возможность оптимизировать затраты на ингредиенты и предложить здоровый йогурт по доступной потребителю цене. Это решение с отличным сочетанием стоимости и качества.
To view this content consent for functional cookies needs to be given. Click this text to open the consent form.
Пробиотический йогурт премиум-класса
В 2020 году 35% потребителей во всём мире стали отдавать предпочтение пищевым продуктам, укрепляющим иммунитет. При этом большинство потребителей воспринимают пробиотики как реальный способ укрепления здоровья. Фактически, пробиотики ассоциируются с крепким иммунитетом у 70% потребителей в Европе и 77% в США.1
С помощью решения NU-TRISH® Premium производители могут предложить пробиотический йогурт премиум-класса в ответ на потребность рынка в продуктах, способствующих укреплению иммунитета и здоровья пищеварительного тракта. У производителей появилась возможность воспользоваться преимуществами пробиотических штаммов BB-12® и LGG® с лучшей в мире документальной базой, чтобы создать полезные йогурты, ценность которых для покупателей будет заключаться не только великолепными консистенцией и вкусом.
To view this content consent for functional cookies needs to be given. Click this text to open the consent form.
Существует ли идеальный йогурт?
Давайте выясним!
Мы предлагаем объединить усилия, чтобы разработать решения, которые отвечают наиболее актуальным тенденциям рынка.
Производите натуральные йогурты высочайшего качества с меньшим содержанием сахара и длительным сроком годности не в ущерб консистенции и вкусу.
Нажмите на иконки выше, чтобы узнать об этом подробнее.
1 Гуру товаров повседневного спроса: Оценка неопределённости и обзор перспектив в ракурсе пандемии COVID-19, май 2020 г. (FMCG Gurus: Evaluating the Uncertainty & Future Outlook of COVID-19, May 2020)