SMARTBEV™ Lager, Ale e Wheat no formato de levedura líquida congelada (FLY)

Para otimizar o gerenciamento de leveduras em cervejarias com um novo formato de levedura de alta qualidade e alta pureza

Nossas leveduras SMARTBEV são indicadas para ajudar a indústria cervejeira a otimizar seu programa de leveduras, fornecendo o produto em embalagem tipo “pouch” congelada que garante altas UFC, altos níveis de atividade e pureza ideal. O formato FLY mantém a levedura dormente em estado ativo, tornando-a pronta para uso assim que for descongelada. Com a levedura líquida congelada SMARTBEV, os produtores podem esperar:

  • Maior eficiência, o que permite que os produtores ignorem as etapas de cultivo que podem levar a resultados inconsistentes
  • Maior agilidade a partir de um estoque contínuo no local, que pode estar pronto para uso em até uma hora
  • Uma rede de logística estabelecida, criada pela Chr. Hansen e disponibilizada aos nossos clientes: temos uma cadeia de suprimentos para garantir que os produtos que chegam até você mantenham sua qualidade superior
  • Sem necessidade de CAPEX, economizando tempo dos produtores e aumentando a consistência de seus resultados de fabricação de cerveja.
 
 


Utilize mais opções de sabor com a linha SMARTBEV FLY baseada nas cepas de levedura originais de renomados bancos de levedura globais.


TUM Research Center Weihenstephan for Brewing and Food Quality [Centro de Pesquisa TUM Weiheinstephan para Fabricação de Cerveja e Qualidade Alimentar]:

  • SMARTBEV Lager - TUM 34/70
  • SMARTBEV Ale - TUM 210 
  • SMARTBEV Wheat - TUM 68

 

Cara Technology: 

  • SMARTBEV Lager – AJL-2155

Levedura SMARTBEV

  • Redução da complexidade no planejamento e fluxo de trabalho
  • Redução de tempo, além de flexibilidade na produção
  • Consistência na propagação e produção
 

Compartilhe