酸奶：健康食品还是含糖甜食？
长期以来，酸奶一直被誉为是促进健康的食品，它通常被认为是一种饮食选择，不仅得到医生的认可，而且医生也常常会为自己选择。 这种古老的发酵食品富含蛋白质、钙和有益菌，是世界各地社区的重要选择。
但是，近年来，酸奶配方的含糖量越来越高，在某些情况下，甚至与软饮料和糖果的含糖量相当。 如今，标准酸奶中糖分占重 12%，许多品牌的含糖量甚至更高。
在如今比以往任何时候都更强调促进和保持健康，甚至联合国可持续发展目标也强调通过饮食改善长期健康的背景下，消费者特别注意减少糖的摄入量，而全世界的零售商和监管机构等也在努力为市场提供低糖选项。
为了跟上当前这些潮流，生产商需要相应地改进其产品，以更健康的方式提供令人信服的替代产品。
在科 汉森，我们的目标是提供解决方案，帮助企业应对这一挑战。
减少含糖量，但保持甜味
在科 汉森，我们的创新菌种和酶可以满足各种降低含糖量的需求。
