Iogurte: alimento saudável ou lanche açucarado?
Há muito aclamado como um alimento saudável, que promove o bem-estar, o iogurte é mais frequentemente considerado uma opção alimentar que os médicos não apenas aprovam, mas também consomem. Ricos em proteínas, cálcio e culturas vivas benéficas, alimentos fermentados seculares são uma base importante para comunidades em todo o mundo.
Nos últimos anos, porém, as receitas de iogurte evoluíram para incluir mais açúcar e, em alguns casos, alcançaram níveis semelhantes aos de refrigerantes ou até de doces. Atualmente, o peso de uma porção padrão de iogurte é composto por 12% de açúcar e muitas marcas contêm níveis ainda mais altos.