Пусть покупатели насладятся вашим сыром!
Покупая мягкий сыр, потребители ожидают приятных впечатлений от вкуса, консистенции и внешнего вида этого продукта. Чтобы удовлетворить запросы потребителей, мы разработали уникальную культуру молочнокислых бактерий, которая может использоваться в производственных процессах всех типов, обеспечивая полный контроль изготовления сыра: от закваски до созревания.
Решение DVS® & EASY-SET™ включает культуры, которые образуют характерные вкус, консистенцию и цвет мягкого сыра, а также культуры, обеспечивающие контроль закваски и стойкость к бактериофагам при использовании обогащённого молока всех типов.
