乳化型香肠

重新审视热狗加工

乳化型香肠作为全球最大的加工肉市场,涵盖非常广泛的产品。如果您想增加切片或包装工序中的食品安全,即降低处理和切片期间交叉污染的风险,而又不想使用化学品,那么我们可以为您提供解决方案

 

我们的产品系列包括许多改善食品安全或帮助促进硝化作用和显色的菌种

  • SAFEPRO® B-LC-48 — 用于冷切肉的表面应用,可最大限度降低单核细胞增生李斯特菌生长的风险。
  • BACTOFERM® CS-300 — 可获得最大的硝化效果,并有助显色。

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