消费者生活方式

全天候享用乳制品

全世界每天有数十亿人享用牛奶和乳制品。牛奶和乳制品不仅是这些消费者的重要营养来源,而且还是奶农、加工商、店主和乳制品价值链中其他利益相关者的谋生渠道。 

世界各地有超过3500种传统发酵食品。但是,全球只有某些食品类型能在消费者中获得巨大成功。传统上,乳制品与饭菜一起食用,而现在却逐渐成为人们最喜欢的零食。

发酵食品和饮料可以为消费者提供更多益处,如:

  • 浓郁风味
  • 质地
  • 更强充盈感
  • 更容易消化(在细菌蛋白水解系统的作用下,将出现发酵和蛋白质降解,从而导致乳糖减少)
  • 益生菌
  • 代谢物

结合我们的温和菌种系列(YOFLEX®和NU-TRISH®奶油型、温和型、经典型等),我们可以制备温和基底,供制造商全天候为不同场合打造新风味、新质地乳制品。 

联系您当地的科汉森代理,了解更多关于全天候享用乳制品的信息。

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