Permita que as biossoluções melhorem os seus números


Biossoluções criam novas oportunidades no setor de queijos 

 

Manter a consistência no sabor e na qualidade e, ao mesmo tempo, buscar melhores resultados financeiros é um desafio constante. Quando se trata de fabricação de queijos, os produtores que conseguirem otimizar a eficiência e eliminar as perdas ganharão vantagem em um mercado que se torna mais competitivo a cada ano. 

As biossoluções podem ajudar a aumentar o desempenho, proporcionando um bom nível de controle sobre muitos dos números envolvidos na produção de queijos. As culturas de fermentação podem ajudá-lo a aperfeiçoar a fermentação, as enzimas podem melhorar o seu rendimento e as novas tecnologias podem ajudá-lo a otimizar a produção. Quando você se torna parceiro da Chr. Hansen, você pode trazer novas soluções para a antiga arte de fazer queijos e extrair mais queijo do seu leite. 

 

 

Obtenha mais queijo do seu leite

Combine nossas culturas, enzimas e tecnologias líderes de mercado para otimizar seu processo e obter maior rendimento. Torne os seus produtos mais acessíveis, reduza perdas e melhore também sua pegada de carbono. 

 
Obtenha resultados de qualidade nos quais você pode confiar sempre

Proteja sua marca oferecendo sempre a mesma excelente qualidade aos seus clientes. Inicie a fermentação utilizando culturas de alta precisão das nossas linhas EASY-SET® ou Sinergia para obter os melhores e mais consistentes resultados possíveis. 


Abrace novas oportunidades de mercado

Nossa linha CHY-MAX® pode melhorar a firmeza e a funcionalidade para facilitar o fatiamento e o corte, e melhorar a estabilidade durante a vida útil, levando a menos desperdícios e margens mais altas.

 
Traga inovação para uma arte antiga

CoaguSens™ é a solução tecnológica inovadora que aplica dados de produção em tempo real para identificar o momento ideal para cortar a coalhada, garantindo o máximo aproveitamento da matéria-prima.

Obtenha as 6 principais dicas dos nossos especialistas em queijos para reduzir custos e emissões

Continua difícil prever os preço das matérias-primas, tornando mais importante do que nunca otimizar a produtividade e aproveitar ao máximo os seus insumos. Nosso guia exclusivo tem como objetivo compartilhar com a indústria de queijos nossas recomendações mais importantes para se manterem competitivos na indústria atual.

Biossoluções mudam a equação

As recentes economias obtidas por nossos clientes ressaltam o que as biossoluções podem tornar possível.

Mudar para nossa enzima líder de mercado, CHY-MAX® Supreme, ajudou um cliente a aproveitar melhor seu leite, levando a uma economia anual de custos de

960.000 euros

A combinação de nossas bactérias, enzimas e tecnologias ajudou um cliente a extrair mais queijo do seu leite, gerando uma economia anual de 

1.800.000 euros 

A conversão de sua própria cultura de fermentação a granel para nossa cultura de fermentação direta aumentou o rendimento do queijo e da consistência da qualidade para um cliente, com um valor anual de 

1.200.000 euros

Adotar o uso da ferramenta CoaguSens™ ajudou um cliente a otimizar o tempo de corte da coalhada, gerando um produto final mais consistente e resultando em economia anual de custos de

970.000 euros

Melhore os seus números com poderosas combinações

Embora cada produto da Chr. Hansen seja desenvolvido para ter sucesso por si só, nossos produtos muitas vezes podem ser combinados para criar resultados ainda mais impactantes. Ao fazer parceria conosco, nossos clientes obtêm acesso ao nosso suporte técnico presencial para assistência contínua, solução de problemas e otimização.

Se identificarmos algum aspecto de sua produção que possa ser melhorado com produtos adicionais em nossa oferta, colaboraremos com você para identificar a combinação ideal e garantir que você atinja as proporções de dosagem perfeitas para aproveitar ao máximo suas matérias-primas. 

Colaboração é o ingrediente especial que muda a equação

Na Chr. Hansen, consideramos nossos clientes como nossos parceiros, trabalhando conosco para ultrapassar a fronteira do que a biociência pode tornar possível. Ao incorporar nossas soluções para queijos em seus produtos, você obtém acesso ao suporte presencial de nossos especialistas técnicos, que trabalham ao seu lado para garantir que você aproveite ao máximo seus insumos.

Após 149 anos neste ramo, há pouco que não tenhamos visto antes. Estamos prontos para oferecer todo o suporte que você precisa para alcançar os resultados que você procura. 

Aproveite ao máximo seus recursos com biossoluções

Existem várias maneiras pelas quais melhorar o seu produto e processo com biossoluções também pode levar a reduções substanciais na sua pegada de carbono. As biosoluções podem reduzir os volumes de ingredientes com grande impacto ambiental, reduzir o desperdício e a energia necessária para determinados processos produtivos e otimizar a quantidade de matérias-primas necessárias para a sua receita.

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149 anos foram investidos neste momento

No final das contas, tudo gira em torno da experiência do consumidor. Mas, é extremamente importante que você chegue à etapa final da jornada do produto da maneira mais eficiente possível. Trabalhamos com culturas e enzimas alimentares há mais de 149 anos e nossa experiência e expertise nos permitem fornecer biossoluções que proporcionam qualidade com processos simplificados para melhores resultados financeiros.

Vamos falar sobre números

Entre em contato conosco hoje mesmo para saber mais sobre como as biossoluções podem melhorar os seus números.