Позволете на биотехнологичните решения да подобрят вашите резултати

Биотехнологичните решения създават нови възможности в сирената

Поддържането на последователност във вкуса и качеството, като същевременно се стремите към по-добри крайни резултати, е постоянно предизвикателство. Що се отнася до производството на сирене, производителите, които са в състояние да оптимизират ефективността и да намалят отпадъците, ще спечелят предимство на пазар, който става все по-конкурентен с всяка година.

Биотехнологичните решения могат да помогнат за повишаване на производителността, позволявайки ви прецизен контрол върху много от числата, част от процеса на производство на сирене. Стартерните култури могат да ви помогнат да усъвършенствате ферментацията, ензимите могат да подобрят рандемана ви, а новите технологии могат да ви помогнат да оптимизирате производството. Когато си сътрудничите с Chr. Hansen, можете да въведете нови решения към древното изкуство на производство на сирене и да получите повече сирене от вашето мляко.

Получавайте повече сирене от своето мляко

Комбинирайте нашите водещи на пазара култури, ензими и технологии, за да оптимизирате процесите си и да постигнете по-висок рандеман. Направете продуктите си по-достъпни, намалете отпадъците и подобрете въглеродния си отпечатък.

Постигнете качествени резултати, на които винаги можете да разчитате

Защитете марката си, като предлагате на клиентите си едно и също отлично качество всеки път. Започнете ферментацията, като използвате прецизни култури от нашите гами EASY-SET® или Sinergia, за да постигнете възможно най-добрите и постоянни резултати.

Посрещнете новите пазарни възможности

Нашата гама CHY-MAX® може да подобри твърдостта и функционалността за по-лесно слайсиране и нарязване на кубчета и по-добра стабилност по време на срока на годност, което води до по-малко отпадъци и по-високи маржове.

Combine innovation with an ancient craft

CoaguSens^™ is the innovative technological solution that applies real-time production data toward identifying the ideal moment to cut the curd, making sure you get the most out of your raw materials.

Получете топ 6 съвета за спестяване на разходи и емисии от нашите експерти по сирена

Цената на суровините остава трудна за прогнозиране, което прави по-важно от всякога да оптимизирате производителността и да извлечете максимума от вложенията си. Нашето ексклузивно ръководство има за цел да сподели най-важните ни препоръки при производство на сирене за запазване на конкурентоспособността в днешната индустрия.

Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получите съвети от нашите експерти

Биотехнологичните решения променят уравнението

Скорошните спестявания, постигнати от наши клиенти, показват какво биотехнологичните решения могат да направят възможно.

Switching to our best-in-class enzyme CHY-MAX^® Supreme helped a customer get more out of their milk, leading to an annual cost savings of

$1,017,000

The combination of our bacteria, enzymes and technology helped a customer to get more cheese out of their milk, yielding annual savings of

$1,906,000

Converting from their own bulk starter culture to our direct starter culture increased cheese yield and quality consistency for one customer, with an annual value of

$1,271,000

Adopting the use of the CoaguSens^™ tool helped a customer to optimize their curd cutting times, yielding a more consistent end-product and resulting in annual cost savings of

$1,207,000

Подобрете своите резултати с различни комбинации

Докато всеки от продуктите на Chr. Hansen е проектиран да работи самостоятелно, нашите продукти често могат да се комбинират, за да създадат още по-въздействащи резултати. Партнирайки си с нас, нашите клиенти получават достъп до нашата техническа поддръжка на място за постоянна помощ, отстраняване на проблеми и оптимизация.

Ако идентифицираме аспект от вашето производство, който може да бъде подобрен чрез допълнителни продукти от нашето портфолио, ние ще си сътрудничим с вас, за да идентифицираме идеалната комбинация и да гарантираме, че ще постигнете перфектните съотношения на дозиране, за да извлечете максимума от вашите суровини.

Сътрудничеството е специалната съставка, която променя уравнението

В Chr. Hansen ние считаме клиентите си за наши партньори, които работят с нас, за да разширим границите на това, което биотехнологията може да направи възможно. Когато включите нашите решения във вашите свежи млечни продукти, получавате достъп до подкрепа на място от нашите технически експерти, които работят ръка за ръка с вас, за да гарантират, че получавате най-доброто от вашите ресурси.

След 149 години в този бизнес има много малко неща, които не сме виждали преди. Ние сме готови да предложим подкрепата, от която се нуждаете, за да постигнете резултатите, които търсите.

Получете повече от своите ресурси с биотехнологични решения

Има няколко начина, по които подобряването на вашия продукт и процес посредством биотехнологични решения може да доведе също и до значително намаляване на вашия въглероден отпечатък. Биотехнологичните решения могат да намалят обемите на съставките с голямо въздействие върху околната среда, да намалят отпадъците и енергията, необходима за определени производствени процеси, както и да оптимизират количеството суровини във вашата рецептура.

149 години са вложени в този момент

В крайна сметка всичко опира до изживяването на потребителите. Но е изключително важно да стигнете до последната част от пътуването на продукта по възможно най-ефективния начин. Ние работим с хранителни култури и ензими повече от 149 години и нашият опит и експертиза ни позволяват да предоставяме биотехнологични решения, които предлагат качество, съчетано с рационализирани процеси за по-добри резултати.

Нека поговорим за числа

Свържете се с нас днес, за да научите повече за това как биотехнологичните решения могат да подобрят вашите резултати.

Свържете се с нас