Компания Chr.Hansen, мировой лидер в создании решений для сыроделия, представляет серию SELECTION™, которая включает культуры и ферменты, специально подобранные для производства небольших партий сыров и кисломолочных продуктов.
Культуры и ферменты серии SELECTION™ подобраны так, чтобы создать широкий ассортимент наиболее популярных сыров и кисломолочных продуктов.
Ингредиенты SELECTION™ не требуют специальной подготовки, их форма и объем адаптированы под крафтовое производство – одна упаковка – на 100 л. молока.
Более 149 лет мы создаем решения для сыроделия. Наш главный приоритет – качество, что дает возможность добиваться стабильного результата в каждой партии!
Серия SELECTION™ подойдет как опытным производителям, которые уже нашли своего покупателя, так и тем, кто только начинает увлекательный путь в сфере переработки молока. Наши знания и опыт – вам в помощь!
Оптимально подобранный ассортимент культур и ферментов, рекомендации и технологические схемы для производства сыров.
Ассортимент культур и рекомендации по их использованию в производстве различных кисломолочных продуктов.
