针对红丝绒蛋糕的清洁标签解决方案?

请试用FRUITMAX® Red beet 322 WS

市场挑战

消费者越来越多地关心他们的食品中含有什么,这使得市场上对采用天然原料和低添加剂含量产品的需求日益增加。  
红丝绒蛋糕生产商面临的难题是既要保持消费者对产品颜色特征的期望, 
同时又不能使用添加剂。

科汉森的解决方案

科汉森已经开发出了FRUITMAX® Redbeet 322 WS,可帮助生产商应对上述挑战。FRUITMAX® Redbeet 322 WS是一种来源于蔬菜的着色食品, 
来源于红甜菜,拥有即食红丝绒蛋糕中的诱人红色,相较于标准甜菜红具有优异的热稳定性。

FRUITMAX® Redbeet 322 WS的优势

  • 符合FDA US CFR和欧盟指南(EU Guidance Note)对着色食品要求的热稳定性清洁标签的解决方案。
  • 红色40号(诱惑红)或胭脂虫红优异的清洁标签替代方案。 
  • 简单易懂的标签 - 仅包含一种着色原料。
  • 推荐用于即食红丝绒蛋糕的方便易用的液体产品。 
  • 专用于在即食红丝绒蛋糕中与可可粉混合时提供鲜亮的红色。

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