市场挑战

消费者越来越多的关心他们的食品中含有什么，这使得市场上对采用天然原料和低添加剂含量产品的需求日益增加。烘焙制造商面临的难题是既要保持消费者对产品期望的颜色特征，同时又不能使用添加剂。

科汉森的解决方案

科汉森已经开发出了FruitMax® Pineapple 700 WSP，可帮助生产商应对上述挑战。FruitMax® Pineapple 700 WSP是一种从胡萝卜中提取的蔬菜来源的粉末状着色食品原料，具有诱人的黄色，并且在各种烘焙产品中均具有出色的稳定性。