市场挑战

由于意识形态或宗教原因，特定消费者群体对于无胭脂虫红产品的意识和需求越来越强烈。为满足这些要求（无论是消费者还是监管机构的要求），冰淇淋制造商都面临着寻找合适的无胭脂虫红解决方案以匹配其产品当前颜色特征的挑战。

科汉森的解决方案

科汉森开发了一系列红色和粉色解决方案，帮助冰淇淋制造商满足市场上对于无胭脂虫红冰淇淋产品的需求。此类产品可使草莓冰淇淋颜色与红色水果冰棒相搭配，包括天然色素和着色食品原料。