白碗中的红色、粉红色和紫色冰淇淋

红色和粉红色冰淇淋的浓郁色泽

色彩鲜艳的天然解决方案可满足您的个人口味。

市场挑战

天然成分和创新口味可以扩大冰淇淋的销售。寻找合适的天然色素来支持传统风味(如草莓味)和更多创新口味(如薰衣草或紫罗兰味)的确是一项挑战。

科汉森解决方案

科汉森的SWEETCOLOR® Pink 1144 WSP和SWEETCOLOR® Red 1344 WSP是植物性高浓度粉末色素,非常适合乳制品和以水为基底的冰淇淋。这种简便易用的解决方案可提供粉色和红色色泽,并且可以混合形成其他醒目的颜色,如 紫色和红色天鹅绒。有了这些颜色,冰淇淋制造商便可使用天然色素获得独特的色泽。

优势

  • 独特的浓郁色泽:粉红色、红色、紫色、紫罗兰色、红色天鹅绒…… 
  • 中性口味
  • 基于蔬菜原材料
  • 天然替代品,可替代例如胭脂虫红和人工红色和粉色色素
  • 适用于素食、犹太、清真产品 且不含防腐剂 
  • 室温保存,保质期较长

共享