要获得完美的糖衣,请选择CAPCOLORS®

市场挑战

采用天然色素时,糖果制造商发现难以保持糖衣质量;特别是当他们已经习惯于人工色素时更是如此。如果天然色素在糖衣制作过程中处理不当,糖衣糖果的表面可能会出现斑点、粗糙和凸凹不平。

科汉森的解决方案

CAPCOLORS®包含一系列微胶囊色素,与基于相同颜色的标准色素相比,此解决方案的专利配方可提高并简化糖衣工艺。 

优势 

  • 缩短有色糖衣的干燥时间
  • 色素含量高,可减少色素用量
  • 着色性能高,可获得明亮、强烈的颜色
  • 不含乳化剂,可提升糖衣效果

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