叶黄素

叶黄素从金盏花、万寿菊中提取而来,主要产自墨西哥。
叶黄素呈温暖的黄色,可用于果汁和蛋糕等产品。该色素具有良好的光热和pH稳定性。

这种色素还可用于功能性食品,因其抗氧化剂特性而备受青睐。

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