最新消息！现在可以向多种果汁和果汁饮料中添加益生菌
向果汁添加健康生命元素
消费者越来越喜欢享用除基本水化作用外还具有其他益处的饮料。 根据FAO的定义，益生菌被描述为：当摄入量足够时能对宿主产生健康益处的活性微生物1
科汉森的益生菌可以为制造商提供机会，帮助他们生产健康、天然的产品，以满足世界各地消费者的需求。
科汉森是全世界最大的食品和膳食补充剂乳酸菌供应商，目前可以为冷冻果汁和果汁饮料应用提供其中一种旗舰益生菌菌株：L.CASEI 431™ Juice。
专为果汁开发的益生菌
由于益生菌是活细菌，因此，让传统益生菌菌株在低pH果汁中存活一直充满了挑战。L. CASEI 431™ Juice至少可以存活56天（8周），并依然保持足够量的活细菌。 研究表明，L.casei会对免疫系统健康产生积极影响（Rizzardini, G等人2，2012年和Vrese等人3，2005年）
L.CASEI 431™ Juice旨在为多种健康果汁提供最佳效果，包括柑橘、苹果、梨子、浆果和椰子，而且还适用于蔬菜汁。在大部分情况下，添加益生菌不会影响风味，在某些情况下甚至还能改善风味。
L.CASEI 431™ Juice是一种直投式接种冷冻菌，用于在巴氏灭菌后添加至果汁。请联系您当地的科汉森代表，了解更多关于如何向果汁产品中“添加健康生命元素”的信息。