Vega™ FreshQ® – 让植物基发酵产品保持良好和新鲜

通过天然食用菌种满足消费者对健康、可持续的 植物基发酵产品的需求

植物基发酵食品市场正在迅速增长。 消费者越来越关注健康、可持续的食品,尤其是对于能减少食品浪费的方式。 

将 Vega™ FreshQ® 食用菌种用于发酵可以帮助您适应这些趋势。 发酵提供的生物性保护作用有助于延长保质期、建立并保护您的品牌。 

 

Vega™ FreshQ® 能为您做些什么?


严把质量关
在食用菌种解决方案中使用 Vega™ FreshQ® 进行发酵,有助于保护植物性产品免受酵母和霉菌的破坏,让您能够为客户提供更一致、更愉快的品牌体验。 

确保新鲜
将 Vega™ FreshQ® 菌种用于发酵,有助于在产品的整个保质期内,以及到达消费者手中的全部过程中,保护和维持您的产品质量。 它还能提高产品在打开期间对于污染的防止作用。

更长的保质期以减少食物浪费
更长的保质期有助于减少整个价值链的食物浪费。 通过具有更好生物性保护作用的发酵方法解决食物浪费问题,有助于让您的品牌定位更具可持续性,这点对于喜爱植物基食品的消费者来说特别有吸引力。

保持天然
喜爱植物基食品的消费者对纯天然食品特别感兴趣。 将 FreshQ® 菌种用于发酵,有助于满足消费者对于不在配料中添加不必要添加剂的真正食品的需求。

 

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