我们用于发酵植物基食品的产品

Vega™ 菌种套装提供了三类以植物为基础的解决方案,赋能生产商进行“混合和匹配”,使他们获得所需产品类型的最佳收益

随着我们推进在植物性产品领域的研究工作,我们清楚地看到,为生产商提供对各种植物基运用菌种的能力,将给他们带来优化产品和简化生产流程所需的灵活性和便利性。

我们的 VEGA 菌种套装旨在让植物性产品的发酵变得简单、直观,无论生产商使用什么植物基来生产他们的植物酸奶产品。 VEGA 菌种套装由 11 种菌种组成,生产商可以通过“混合和匹配”,获得他们所需要的准确结果。 


适用于植物基的菌种


口味和质地
可靠的发酵剂,为清洁标签产品提供所需的风味和质地选择

  • VEGA Premium
  • VEGA Vibe
  • VEGA Harmony
  • VEGA Classic
  • VEGA Mild


健康
以植物为基础的菌种,所含益生菌经世界最充分研究

  • VEGA NU-TRISH® BY-101
  • VEGA NU-TRISH® GY-101
  • VEGA NU-TRISH® BB-12®*
  • VEGA NU-TRISH® LGG®*
  • VEGA NU-TRISH® L. CASEI 431®*


质量和可持续性
菌种通过发酵提高生物保护效果,有助于更长时间保持产品新鲜状态

  • VEGA FRESHQ®  101*

 

*附属发酵剂应与发酵剂结合使用。 

VEGA、BB-12®、LGG®、NU-TRISH® 和 FRESHQ® 是 Chr. Hansen A/S 的商标

 

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