发酵植物基

满足消费者对于美味、健康且可持续的植物性食品选择的需求

在科 汉森,我们知道生产商和消费者都对营养和可持续的消费方式感兴趣,这种消费方式既健康又对环境影响较小。 过去五年的植物性替代乳制品零售量出现了显著的增长,反映了这种消费方式的增长趋势。

我们的 VEGA 菌种套装是对这一变化情况的响应,为生产商生产植物性酸奶替代产品(我们称之为“植物酸奶”)提供最先进的工具。 植物酸奶不仅美味、健康,而且在口味和质地方面能够与传统酸奶相媲美。 与我们合作,满足不断增长的市场需求,让消费者的味觉得到满足,为他们的健康提供支持,并降低他们对环境造成的影响。

 

VEGA 菌种套装为满足消费者对于植物性酸奶的主要需求提供了天然的解决方案

 

 

VEGA、BB-12®、LGG®、NU-TRISH® 和 FRESHQ® 是 Chr. Hansen A/S 的商标

 

VEGA™ 的理念

VEGA™ 菌种研发所秉持的理念是:让生产者的工作尽量简单,同时又能提供很高的灵活性,可以创造性地使用。 我们的菌种是专门为对各种植物基进行强力发酵而设计的,因此生产商可以专注于他们想要的特性,而不用担心生产效率。 

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