向注重健康的消费者推出含盐量降低高达50%的优质奶酪。
SaltLite™解决方案将三种具有独特性能的原料与科汉森在制造过程中控制盐分和水分的技术知识相结合，可以将奶酪含盐量降低高达50%。
盐和奶酪相关情况
- 奶酪是包装食品中盐的第三大来源(9%)
- 对高盐摄入敏感或专注于营养含量的消费者越来越希望通过食品提高健康水平 - 而不牺牲味道
- 如果每天的盐摄入量超出世界卫生组织推荐摄入量高达75%，容易发生高血压（WHO建议每天摄入5 g盐）
- 利用SaltLite™解决方案减少奶酪含盐量，满足消费者对更健康食品的需求