Полки в супермаркете

Наши меры по борьбе с порчей продуктов

- Для сложившейся ситуации есть натуральное решение. Посмотрите!

Из-за больших объёмов товара с относительно коротким сроком годности и подверженной внешним влияниям цепи поставок рынок молочных продуктов в развитых странах является основным источником испорченных продуктов.  К примеру, в Европейском Союзе каждый год 17% йогурта направляется в отходы, что составляет 1,5 млн тонн.

При использовании биозащиты – натурального микробиологического решения – в ЕС количество направляемого в отходы йогурта может быть сокращено на 360 000 тонн, что могло бы принести 180 млн. евро европейской экономике и уменьшить выбросы CO2 приблизительно на 430 000 тонн. Результаты исследования, проведённого компанией QBIS при задействовании экспертов и внешних консультантов, говорят об экономических преимуществах биозащиты на всех этапах процесса создания ценности для производителей, продавцов и потребителей молочных продуктов.

Компания Chr. Hansen поставила перед собой задачу к 2020 году на 2% сократить количество портящегося в мире йогурта. Эта задача является частью нашей стратегии по рациональному использованию ресурсов. Она согласуется с целью ООН по устойчивому развитию № 12. 

Биозащита

1/3

Треть всех продуктов направляется в отходы

17

17% испорченного йогурта направляется в отходы (1,5 млн. тонн)

80

Из всего испорченного йогурта 80% составляет йогурт с истёкшим сроком годности

30

В Европе количество отправляемого в отходы йогурта можно сократить на 30%, увеличив срок его годности на 7 дней с помощью биозащиты (например, используя решение FRESHQ®)

180 млн.

180 млн. евро можно сэкономить ежегодно, сократив количество отправляемого в отходы йогурта

430 000

Выбросы COможно сократить на 430 000 тонн, уменьшив отходы йогурта на 30%

 

 

Желаете узнать больше?

Поделиться