Факты о пробиотиках

Во всём мире с давних времён люди потребляют ферментированные продукты. Тем не менее, молочнокислые бактерии были открыты только в XIX веке, а их полезное действие изучается до сих пор.

Важные моменты в истории исследования пробиотиков.

  • 2001-й год: Всемирной организацией здравоохранения, а также Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН было определено, что такое пробиотик. Это определение используется и сегодня: «Живые микроорганизмы, приём которых в адекватном количестве полезен для здоровья». 
  • 1980-е года: В Европе представлен первый пробиотический йогурт
  • 1965-й год: Придуман и впервые использован термин «пробиотик»
  • 1935-й год: В Азии представлен первый коммерческий продукт с молочнокислыми бактериями 
  • 1908-й год: Зоолог и микробиолог украинского происхождения, лауреат Нобелевской премии Илья Ильич Мечников (1845-1916), выдвинул утверждение, что молочнокислые бактерии могут оказывать различное благотворное воздействие и способны «изменять нашу флору и заменять вредные микробы полезными»1 
  • 1857-й год: Французский химик и микробиолог Луи Пастер (1822-1895) открывает молочнокислые бактерии

Хотите узнать больше о наших пробиотиках?

Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

E. Metchnikoff, Optimistic studies. Нью-Йорк: Putman’s Sons, 1908, 161–183

Поделиться