Хотите добиться чистой этикетки для бисквита Red Velvet?

Попробуйте FRUITMAX® Red beet 322 WS

Рынок ставит новые задачи

Потребители чаще обращают внимание на ингредиентный состав продуктов питания. При этом постоянно растёт спрос на изделия из натурального сырья с минимальным содержанием пищевых добавок. 
Производители бисквита Red Velvet сталкиваются с задачей сохранения нужного оттенка продукта, 
который хотят видеть потребители, но без использования добавок.

Решение Chr. Hansen

Компания Chr. Hansen разработала краситель FRUITMAX® Redbeet 322 WS, чтобы помочь производителям решить эту задачу. FRUITMAX® Redbeet 322 WS – это растительный красящий ингредиент, полученный из свёклы. 
Он придаёт выпечке привлекательный красный оттенок и имеет высокую стабильность.

Преимущества FRUITMAX® Redbeet 322 WS

  • Термоустойчивый натуральный краситель, соответствующий положениям Свода федеральных нормативных актов США и Европейских директив по пищевым красителям.
  • Превосходная натуральная альтернатива кармину и красному пищевому красителю Red 40. 
  • Короткий и понятный состав продукта с одним окрашивающим ингредиентом.
  • Удобный в применении жидкий краситель, который отлично подходит для бисквитов с красным оттенком. 
  • При смешении с какао придаёт готовому изделию аппетитные оттенки красного.

Поделиться