Сделайте красные и розовые драже привлекательнее

Уникальные решения на основе растительного сырья, которые подходят для драже с нейтральным pH

Рынок ставит новые задачи

Растет осведомленность потребителей об ингредиентах; все актуальнее запрос на натуральный и понятный состав продуктов питания.  В то же время, популярный продукт должен быть вкусным и визуально привлекательным. 

Отмечено, что покупатели предпочитают конфеты красного   и   розового цвета. Часто производители конфетной продукции используют натуральные красители на основе кармина и антоцианов вместо синтетических. Мы разработали новые более интенсивные красители розового и красного цвета, чтобы расширить спектр оттенков кармина и антоцианинов.

SWEETCOLOR® Pink 1144 WSP и SWEETCOLOR® Red 1344 WSP – новые продукты компании Chr. Hansen, которые отличаются удобством в применении и сохраняют интенсивность цвета даже при использовании в драже с нейтральным уровнем pH. Это позволяет не только упростить производственный процесс, но и предложить покупателям продукт, окрашенный красителем на растительной основе, соответствующий нормам вегетарианских, кошерных и халяльных продуктов.

Решение Chr. Hansen

SWEETCOLOR® Pink 1144 WSP и SWEETCOLOR® Red 1344 WSP – новые красители Chr. Hansen на растительной основе, пригодные для продуктов с нейтральным уровнем pH, таких как зефир и драже.

Преимущества

  • Яркие и насыщенные красные и розовые цвета, даже для продуктов с нейтральным уровнем pH
  • Красители на растительной основе
  • Натуральные решения, доступные в качестве альтернативы кармину и синтетическим красителям красного и розового цвета 
  • Конкурентоспособная цена по сравнению с кармином и другими красителями растительного происхождения
  • Соответствуют нормам вегетарианских, кошерных и халяльных продуктов, не содержат консервантов

 

Поделиться