Четыре вида фруктового мороженого

Выберите привлекательный цвет для глазури мороженого

Широкий выбор растворимых в масле натуральных красителей

Несмотря на уменьшение спроса на мороженое, маркетологи в Америке используют современные приёмы, в том числе методы премиализации, в борьбе за рынок этого продукта. В настоящее время американцы покупают меньше, отдавая предпочтение высококачественному мороженому. (Источник: © Euromonitor International)

Натуральные ингредиенты и новые вкусы остаются ключевыми факторами повышения продаж. (Источник: Mintel) Мы предлагаем широкий выбор натуральных красителей для цветной глазури, которые наилучшим образом представят новые вкусы мороженого и предпочтения производителя. Компания Chr. Hansen имеет большой опыт сотрудничества с производителями мороженого. В нашем ассортименте представлен полный спектр растворимых в масле натуральных красителей для глазури.

Мы предлагаем красители интенсивных цветов, полученные из натурального сырья, например, из овощей, фруктов и экстрактов водорослей. Каждый краситель имеет свойственные ему характеристики, что обеспечивает определённые ограничения и необходимые свойства при использовании для конкретных задач. Именно поэтому важен широкий выбор красителей. Главные особенности наших растворимые в масле красителей:

  • Удобство в использовании
  • Хорошее диспергирование в любых условиях
  • Простое смешивание с целью создания новых цветов
  • Минимальное выпадение осадка
  • Длительный срок хранения в условиях окружающей температуры
  • Невысокая стоимость
  • Отсутствие или низкий уровень окрашивание других слоёв
  • Сохранение или незначительное изменение вкуса
  • Стойкость к воздействию света
  • Халяльные и кошерные ингредиенты без содержания ГМО

Для этой сферы мы предлагаем оранжевые, розовые, голубые, зелёные, коричневые красители, а также красители холодных и тёплых оттенков жёлтого. Кроме того, путём смешивания можно получить такие цвета, как пурпурный и красный.

Читайте статью о применении растворимых в масле натуральных красителях.

Поделиться