Натуральный бета-каротин

Бета-каротин из натуральных источников

Натуральный бета-каротин получают из ферментированных грибов вида Blakeslea Trispora, которые на 98% состоят из пигмента бета-каротина. Натуральный бета-каротин зарегистрирован в Европе в качестве пищевой добавки E160a. Он охватывает гамму оттенков от ярко-жёлтого до ярко-оранжевого и тёплого красно-оранжевого.

Натуральный бета-каротин – универсальный краситель для пищевой промышленности

Компания Chr. Hansen предлагает натуральный бета-каротин в жидкой и порошкообразной форме растворимым в масле, а также растворимым и диспергируемым в воде. Можно выбрать продукты с необходимой концентрацией. Представленный нами бета-каротин имеет высокую термо- и светостойкость, он сохраняет свои характеристике в среде с низким показателем рН. 

Бета-каротин, предлагаемый компанией Chr. Hansen, подходит для продуктов на жирной основе, фруктовых, мясных и кондитерских изделий, мороженого, выпечки, готовых продуктов, сокосодержащих, безалкогольных и растворимых напитков. 

Натуральный бета-каротин является прекрасной альтернативой для жёлтых, красных и оранжевых красителей синтетического происхождения, а также синтетическому бета-каротину, который считается идентичным натуральному.

Поделиться