Компания Chr. Hansen начинает деловое партнёрство с Rheolution Inc.

 Компания Chr. Hansen начинает деловое партнёрство с Rheolution Inc.
Пресс-релизNov 29. 2017 13:05 GMT

Компания Chr. Hansen представляет на международном рынке передовую аналитическую технологию, которая помогает сыроделам повысить рентабельность процесса переработки молока

В рамках сотрудничества с предприятием Rheolution Inc. компания Chr. Hansen приступила к распространению на международном рынке решений CoaguSens™ и ElastoSens™.

Это технологии, предназначенные специально для производителей сыра, которые помогают в реальном времени контролировать процесс коагуляции молока. Оборудование располагается рядом с производственными ёмкостями и позволяет определить точку флокуляции (когда твёрдые частицы отделяются от жидкости), плотность молочного сгустка и скорость коагуляции.

Разрезание молочного сгустка является одним из наиболее сложных этапов технологического процесса, однако с помощью этих решений сыроделы могут эффективно контролировать его плотность, чтобы выбрать оптимальный момент. Используя этот метод, они имеют возможность извлечь из молока максимальное количество жира и белка, повышая рентабельность своего производства.

Идеальное партнёрство
«Компетенция Chr. Hansen идеально соответствует нашей сфере специализации, поэтому мы выбрали эту компанию в качестве стратегического торгового партнёра. Предприятие Rheolution предлагает техническую поддержку и поставляет высококачественные системы для контроля процесса коагуляции молока. Компания Chr. Hansen, будучи признанным лидером в сфере новых технологий, микробиологических решений и ферментов, обладает глубокими знаниями в области производства сыра и имеет в своём распоряжении развитую международную сеть.

Наша общая цель – повысить производительность сыроделов, а также качество сыра и других молочнокислых продуктов. Кроме того, предлагая решения по уменьшению отходов, мы вносим вклад в дело защиты окружающей среды», – поясняет Анис Хадж Хенни, генеральный директор Rheolution Inc.

Расширение ассортимента продуктов мирового класса
Компания Chr. Hansen предлагает высокоэффективные коагулянты и культуры для производства сыра. Новое партнёрство для неё является не только возможностью расширить свой ассортимент системами анализа данных в настоящем времени – оно укрепляет роль компании в качестве международного поставщика комплексных решений для производства сыра.

«Партнёрство с предприятием Rheolution приближает нас к практическому использованию цифровых технологий для оптимизации процессов коагуляции в производственных ёмкостях. Я уверен, что в сотрудничестве с предприятием Rheolution мы получим передовой опыт и выйдем на новый уровень в области обработки данных. Совместными усилиями мы расширим сферу использования аналитического метода на молочном производстве, сделав применение системы CoaguSens™ стандартной практикой», – говорит Сорен Херскинд, вице-президент направления продуктов для производства сыра в компании Chr. Hansen.

Системы CoaguSens™ и ElastoSens™ уже используются производителями сыра в США, Канаде и Европе. Компания Chr. Hansen намерена развивать эти и открывать новые рынки.

«Это удобные в использовании системы, и их внедрение в производство занимает минимальное время. Мы их называем высокоточными вспомогательными технологиями для искусства сыроделия. При этом, компания Chr. Hansen обеспечивает высококлассное обслуживание и поддержку на месте эксплуатации», – подводит итог г-н Херскинд.

Инновационный ответ на актуальные потребности

  • Система CoaguSens™ является ответом на потребность в обеспечении эффективного контроля над процессом коагуляции молока. 
  • Она разработана для нужд сыроделов с их же участием. 
  • Система CoaguSens™ может использоваться для автоматизации рабочих операций и сбора производственных данных в реальном времени. Применение полученной информации может поставить производство на новый уровень за счёт повышения эффективности процессов и качества продукта. 

Chr. Hansen is a leading, global bioscience company that develops natural solutions for the food, nutritional, pharmaceutical and agricultural industries. We develop and produce cultures, enzymes, probiotics and natural colors for a rich variety of foods, confectionery, beverages, dietary supplements, animal feed, and plant protection. Our product innovation is based on around 40,000 microbial strains – we like to refer to them as “good bacteria”. Our solutions enable food manufacturers to produce more with less – while also reducing the use of chemicals and other synthetic additives – which makes our products highly relevant in today’s world. Sustainability is an integral part of Chr. Hansen’s vision to improve food and health. In 2019 Chr. Hansen was ranked as the world’s most sustainable company by Corporate Knights thanks to our strong sustainability efforts and our many collaborative partnerships with our customers. We have been delivering value to our partners – and, ultimately, end consumers worldwide – for over 145 years. We are proud that more than one billion people consume products containing our natural ingredients every day. Chr. Hansen was founded in 1874 and is listed on Nasdaq Copenhagen.