Уменьшение количества сахара

Сладкие молочные продукты с меньшим количеством сахара – это возможно!

Воспользуйтесь ферментами NOLA® Fit, чтобы создать превосходный продукт с минимальным количеством сахара.

NOLA® Fit решает проблему, как изготовить одновременно вкусный и полезный йогурт.

«Кто йогурт в день съедает, у того доктор не бывает» – мы бы хотели, чтобы наши молочные продукты имели такой имидж у потребителей. К сожалению, уровень сахара в йогурте достигает уровня, сопоставимого с шоколадными батончиками и конфетами. В среднем, йогурт на 12% состоит из сахара, а иногда значительно больше. Это заботит врачей и потребителей, а ещё в большей степени – производителей.

В результате производители активно ищут способы уменьшить количество сахара в йогурте. Большинство решений имеют свои недостатки, например, искусственные подсластители воспринимаются покупателями, как нежелательное вещество, а такие недавние разработки, как Stevia, меняют цвет продукта.
Компания Chr. Hansen предлагает основанное на использовании ферментов решение NOLA® Fit, которое натуральным способом делает продукт более сладким, сохраняя его аромат.

Подробнее можно узнать в прилагаемом проспекте или у наших сотрудников.

Поделиться