Наша продукция для ферментированных растительных основ

Vega™ Culture Kit предлагает решения на растительной основе в трех категориях, позволяющих производителям создавать оптимальные комбинации с наилучшими результатами для любого вида целевого продукта

По мере того как мы расширяем масштаб наших исследований культур для растительных ингредиентов, становится очевидно, насколько необходимо обеспечить производителям возможность применять эти культуры во всем диапазоне растительных основ. Это создаст гибкость и удобство для оптимизации производителями своих продуктов и рационализации производственных процессов.

Наша линейка Vega™ Culture Kit создана для того, чтобы сделать ферментацию на растительной основе простой и интуитивно понятной, какую бы основу или основы ни использовал производитель для создания своих вегуртов. Линейка Vega™ Culture Kit включает одиннадцать культур, которые производители могут сочетать в различные комбинации для достижения желаемых результатов. 


Культуры для растительных основ


Вкус и консистенция
Эффективные закваски с вариантами вкусоароматических свойств и консистенции для продуктов с чистой этикеткой

  • Vega Premium
  • Vega Vibe
  • Vega Harmony
  • Vega Classic
  • Vega Mild.


Здоровье
Культуры на растительной основе, включая самые исследованные пробиотики в мире

  • Vega nu-trish® BY-101
  • Vega nu-trish® GY-101
  • Vega nu-trish® BB-12®*
  • Vega nu-trish® LGG®*
  • Vega nu-trish® L. CASEI 431®*.


Качество и устойчивость
Культура, которая улучшает эффект биозащиты благодаря ферментации и помогает дольше сохранять продукты свежими

  • Vega FRESHQ®  101*.

 

* В сочетании с заквасками должны использоваться вспомогательные культуры. 

VEGA, BB-12®, LGG®, nu-trish® и FreshQ® являются торговыми марками компании Chr. Hansen A/S

 

Поделиться