COLORFRUIT® Yellow 003/403 WSS

Emulsões amarelas transparentes, versáteis, robustas e de alta resistência

Desafio de mercado

A transparência é um requisito básico em certas aplicações, mas alguns corantes amarelos naturais desbotam ou mudam após a exposição à luz, resultando em uma aparência menos transparente e vibrante. Bebidas transparentes precisam ter uma aparência natural e, ao mesmo tempo, permanecerem brilhantes e cristalinas.

A solução da Chr. Hansen

Após anos de pesquisa e testes em aplicações, a Chr. Hansen oferece uma solução corante amarela  transparente, versátil e robusta, como parte da linha de produtos COLORFRUIT® para enfrentar especificamente os desafios do setor de bebidas.

Por que as soluções da Chr. Hansen?

Betacaroteno natural e Betacaroteno idêntico ao natural emulsificado, com alta resistência e excelente desempenho, oferecendo uma atraente paleta de tons em diversas aplicações.

Os corantes não contêm conservantes (livres de sorbato e benzoato) e são estáveis em relação a tratamento no calor, homogeneização e exposição à luz. Nossa solução não cria anéis no gargalo. Tem uma avaliação sensória natural e um custo em uso competitivo e atraente.

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