Betacaroteno natural

Betacaroteno natural a partir de fontes naturais

O betacaroteno natural - comumente conhecido omo NBC - deriva do Blakeslea Trispora, um fungo que foi fermentado. Consiste em 98% de pigmento betacaroteno. O betacaroteno natural recebeu o rótulo E160a na Europa. As tonalidades variam do amarelo vibrante, passando pelo laranja vibrante e o vermelho alaranjado quente.

Betacaroteno natural para todas as necessidades do setor

A linha de betacaroteno natural da Chr. Hansen é apresentada nos formatos solúvel em óleo, solúvel em água e dispersível em água, em pó ou líquido. Também temos produtos com baixa e alta resistência. Nosso betacaroteno natural tem boa estabilidade ao calor e à luz e reage em meio com baixo pH. 

Os produtos de caroteno natural da Chr. Hansen são próprios para aplicações à base de gordura, preparações de frutas, confeitos, sorvetes, padaria, carnes, alimentos preparados, bebidas à base de suco, refrigerantes e misturas em pó para bebidas. 

O betacaroteno natural é uma excelente alternativa aos corantes artificiais amarelo, laranja e vermelho, além do betacaroteno idêntico ao natural produzido por síntese.

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