LACTOSENS®R

LACTOSENS®R

O teste LACTOSENS®R é uma análise direta em um biochip, que mede muito especificamente a lactose nos produtos lácteos sem ou com baixa lactose em apenas alguns minutos.

Desafio de mercado

Para muitos produtores, o controle e a verificação da concentração de lactose em produtos sem ou com baixa lactose é um desafio, pois muitos dos métodos disponíveis não são ideais. Os métodos atuais tendem a ser imprecisos, lentos e laboriosos ou caros – ou uma combinação dessas características.

Sem acesso a um método rápido e preciso para medição da concentração de lactose, os produtores de laticínios podem ter que esperar vários dias para obter um resultado para o lançamento do produto – ou liberar lotes baseados em resultados “típicos” e não ter dados de concentração específicos do lote disponíveis para todas as produções.

Nossa solução

O teste LACTOSENS®R é uma análise direta em um biochip, que mede muito especificamente a lactose residual em uma ampla variedade de produtos lácteos sem ou com baixa lactose em apenas alguns minutos. O novo LactoSens®R permite que produtos saborizados, p. ex., com sabor de café e chocolate, sejam testados. Validado pelo método de referência HPLC, LACTOSENS®R está disponível nas três versões a seguir:

Para uso com HA-LACTASE:

  • LACTOSENS® 0,02% - com variação de concentração de 0,02-1% e muito útil para produtos com baixa lactose
  • LACTOSENS®R - com variação de concentração de 0,008-0,2%, o produto para liberação de lotes sem lactose

Para uso com lactase NOLA® FIT :

  • LACTOSENS®R para NOLA® Fit - com variação de concentração de 0,01-0,2%, para liberação de lotes de produtos lácteos sem lactose produzidos com NOLA® FIT .

Os benefícios

  • Permite liberar os produtos com mais rapidez: no momento em que o teste interno confirmar que a concentração de lactose está no nível alegado
  • Traçabilidade: documenta alegações de baixa lactose/ausência de lactose para cada lote produzido
  • Fácil de usar: requisitos de treinamento muito baixos
  • Específico: sem interferência de outros açúcares, café, chocolate ou preparações com frutas
  • Certeza: validado pelo método de referência HPLC

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