Leite puro em copo

O kit de teste LACTOSENS® obtém certificação internacional

O kit de teste LACTOSENS® está mudando o modo como a indústria alimentícia garante que produtos lácteos sem lactose realmente estejam isentos de lactose.

O kit de teste LACTOSENS® está mudando o modo como a indústria alimentícia garante que produtos lácteos sem lactose realmente estejam isentos de lactose. Alguns produtores de laticínios já estão se beneficiando deste sensor fácil, rápido e preciso, e agora LACTOSENS® vem com uma certificação internacional que confirma a precisão de seus resultados. 

Precisão comprovada 

LACTOSENS® obteve o Certificado NordVal International, que confirma que LACTOSENS® pode medir em poucos minutos os níveis de lactose com a mesma precisão do método de referência – cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) nos laboratórios com certificação ISO 17025. Como o método HPLC exige equipamentos caros e pessoal altamente treinado, as amostras normalmente têm que ser enviadas a um laboratório externo e são necessários mais ou menos dois dias para o envio dos resultados. 

“LACTOSENS® é ideal para o processo de controle e liberação de produtos nas fábricas", afirma Jes Jensen, Diretor de teste e equipamento, na Chr. Hansen. "É o método mais rápido e fácil disponível, documentando resultados precisos em apenas um minuto. Esperamos que a avaliação independente da NordVal International signifique que ainda mais fabricantes vão experimentar este sensor excepcional."

Resultados rápidos – da maneira fácil

LACTOSENS® permite realizar testes no local para medir a concentração de lactose residual nos produtos lácteos em poucos minutos. O sistema garante total rastreabilidade, incluindo número de lote e data de validade, para documentar alegações sobre isenção/baixa lactose para cada lote de produto. 

"É muito fácil usar LACTOSENS®", afirma Jes Jensen. "Os resultados são rápidos, o que significa que os produtos podem ser confirmados e liberados em minutos. LACTOSENS® realmente está revolucionando o modo como a indústria de laticínios testa a lactose." 

Lactosens

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