Bacon

Naturalmente seguro e saboroso; bacon

Os consumidores ocidentais adoram bacon—no café da manhã, como petisco, no almoço, no jantar...—e não importa se eles compram cozido ou cru, esperam que tenha qualidade e seja seguro.

Nossa linha oferece:

  • SAFEPRO® ImPorous para reduzir o risco de formação de poros, decorrente de bactérias de deterioração
  • SAFEPRO® B-LC-78 para melhorar a cor e o desenvolvimento do sabor, e reduzir o risco de Listeria monocytogenes em bacon cru. 77 Listeria em foco
  • SAFEPRO® B-LC-48 para minimizar a presença de Listeria monocytogenes em bacon cozido fatiado
  • BACTOFERM® Rubis para manter e estender o frescor, e remover oxigênio residual das embalagens a vácuo ou com atmosfera modificada.

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