Nossos produtos para bases vegetais fermentadas

O conjunto de culturas Vega™ oferece soluções vegetais em três categorias, que capacitam os produtores a “misturar e combinar”, produzindo os melhores resultados possíveis para qualquer tipo de produto que eles desejam

À medida que intensificamos as nossas pesquisas na área de bases vegetais, ficou claro para nós que oferecer aos produtores a capacidade de aplicar culturas em toda a gama de bases vegetais lhes daria a flexibilidade e conveniência de que eles precisam para otimizar seus produtos e agilizar seus processos de produção.

Nosso conjunto de culturas Vega™ é indicado para tornar a fermentação à base de vegetais simples e intuitiva, não importa qual seja a base (ou as bases) que o produtor esteja usando para criar seus vegurtes. O conjunto de culturas Vega™ é composto por onze culturas que os produtores podem “misturar e combinar” para obter os resultados exatos que eles buscam. 


Culturas para bases vegetais


Sabor e textura
Culturas inicializadoras robustas, com opções de sabor e textura para produtos com rótulo limpo

  • Vega Premium
  • Vega Vibe
  • Vega Harmony
  • Vega Classic
  • Vega Mild.


Saúde
Culturas à base de vegetais, incluindo os probióticos mais pesquisados do mundo

  • Vega nu-trish® BY-101
  • Vega nu-trish® GY-101
  • Vega nu-trish® BB-12®*
  • Vega nu-trish® LGG®*
  • Vega nu-trish® L. CASEI 431®*.


Qualidade e sustentabilidade
Uma cultura que melhora o efeito bioprotetor da fermentação e ajuda a manter os produtos frescos por mais tempo

  • Vega FRESHQ®  101*.

 

*Culturas auxiliares devem ser usadas em combinação com as culturas inicializadoras. 

VEGA, BB-12®, LGG®, nu-trish® e FreshQ® são marcas registradas da Chr. Hansen A/S

 

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