Bases vegetais fermentadas

Satisfaça a demanda dos consumidores por opções saborosas, saudáveis e sustentáveis à base de vegetais

Na Chr. Hansen, sabemos que produtores e consumidores estão interessados em um consumo nutritivo e sustentável, que promova um estilo de vida saudável e menos impactante. O mercado de alternativas vegetais aos produtos lácteos é um reflexo dessa tendência crescente, na qual o volume de varejo teve um crescimento dramático nos últimos cinco anos.

Nosso conjunto de culturas Vega é uma resposta a essa paisagem em mudança, dando aos produtores ferramentas de ponta para criar alternativas à base de vegetais para iogurtes, ou o que nós chamamos de “vegurtes”. Vegurtes que são deliciosos, saudáveis e capazes de competir com os concorrentes tradicionais no que diz respeito ao sabor e à textura. Seja nosso parceiro para atender a um segmento crescente de mercado com opções que agradam o paladar, promovem a saúde e reduzem o impacto no ambiente.

 

O conjunto de culturas Vega oferece soluções naturais voltadas para os principais incentivadores para o consumo de iogurtes à base de vegetais

 

 

VEGA, BB-12®, LGG®, nu-trish® e FreshQ® são marcas registradas da Chr. Hansen A/S

 

A filosofia Vega™

As culturas Vega™ foram criadas com a filosofia de manter a simplicidade ao mesmo tempo que oferecem flexibilidade para que os produtores sejam criativos. Nossas culturas são indicadas especificamente para fermentar de forma robusta uma ampla gama de bases vegetais. Assim, os produtores podem se concentrar nas características que desejam, em vez de se preocuparem com o desempenho de fabricação. 

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