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Que sont les probiotiques ?

Suivez-nous pour une initiation rapide aux probiotiques, appelés également "bonnes bactéries".

Prise de conscience grandissante de l'intérêt des probiotiques

Vous connaissez peut-être déjà les probiotiques. Avez-vous l'habitude d'emporter des gélules de probiotiques lors de vos voyages pour aider votre estomac à bien fonctionner afin de pouvoir goûter la nourriture locale, par exemple ? Ou peut-être donnez-vous à votre bébé des probiotiques sous forme de gouttes pour maintenir son équilibre microbien interne ? Un nombre croissant de personnes découvre les probiotiques et leur manière de contribuer à notre bien-être.

Les probiotiques sont de "bonnes bactéries"

Les probiotiques sont des cultures naturelles. Ce terme est dérivé du grec et signifie "pour la vie" au contraire du terme antibiotique qui signifie "contre la vie". En 2001, les probiotiques ont été définis comme suit par la FAO/l'OMS :

Ce sont des micro-organismes vivants qui, ingérés en quantité suffisante, ont un effet bénéfique sur la santé de l'hôte

FAO/OMS, 2001

En d'autres termes, 1) les micro-organismes probiotiques doivent être vivants lorsque vous les consommez ; 2) le dosage doit être suffisamment élevé pour être efficace ; et 3) il doit y avoir un effet physiologique bénéfique. Ces trois conditions doivent être réunies pour que des bactéries soient qualifiées de probiotiques. Pour le moment, la plupart des bactéries probiotiques appartiennent aux genres  Lactobacillus ou Bifidobacterium .

Votre corps contient environ 100 trillions de bactéries 

Le nombre de bactéries vivant dans notre corps et sur nous dépasse le nombre de nos cellules humaines. L'espèce humaine se compose d'environ 37 trillions de cellules humaines, mais le nombre de microbes est approximativement trois fois plus élevé, à savoir 100 trillions.

Le microbiome

Nous appelons l'ensemble de ces bactéries "le microbiome". Il n'est pas surprenant que le microbiome joue un rôle majeur dans notre bien-être puisqu'il interagit avec notre corps. La plupart de nos bactéries vivent dans les intestins, ce qui explique que vous entendrez parfois parler de "microbiote intestinal". La recherche scientifique s'intéresse beaucoup à notre microbiote et au rôle que peuvent jouer les probiotiques. 

Envie d'en savoir plus ?

Cela fait plus d'un siècle que nous fermentons des bactéries lactiques et nous possédons une vaste expertise dans ce domaine. N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.

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