Streptococcus thermophilus (TH-4®)

Faits à propos de Streptococcus thermophilus (TH-4®)

  • Identification : Streptococcus thermophilus
  • Numéro de dépôt de la souche : DSM15957
  • Provient de la collection de cultures laitières de Chr. Hansen
  • TH-4® est une marque déposée de Chr. Hansen A/S
  • Utilisé dans le monde entier depuis 1981 comme culture starter traditionnelle pour les aliments fermentés et plus récemment pour les compléments alimentaires destinés aux enfants, il n'a été rapporté aucun effet indésirable pour la santé
  • Testé dans le cadre d'études cliniques menées aussi bien sur des nourrissons que sur des adultes, sans qu'aucun effet indésirable grave n'ait été signalé

Souche bien documentée 

La souche Streptococcus thermophilus (TH-4®) étant utilisée depuis longtemps, elle peut donc être considérée comme sûre d'emploi. Aux Etats-Unis, la FDA (Food and Drug Administration) a accordé le statut GRAS (Generally Recognized As Safe) à cette souche. En Europe, Streptococcus thermophilus a obtenu depuis 2007 le statut de Présomption d'innocuité reconnue (QPS) délivré par l'EFSA (l'autorité européenne de sécurité alimentaire), ce statut étant accordé au niveau de l'espèce.

Etudes cliniques 

Des études cliniques et des publications scientifiques indiquent que l'association des souches probiotiques TH-4® et BB-12® peut avoir des effets bénéfiques sur le système gastro-intestinal et le système immunitaire : 

  • Peut réduire les pleurs, l'agitation et l'irritabilité chez les nourrissons1
  • Peut réduire le risque de troubles gastriques 2

Aucune mention dans cette page ne doit être interprétée comme une allégation approuvée.

Vos opportunités 

Nous proposons la souche Streptococcus thermophilus (TH-4®) pour les compléments alimentaires et les préparations pour nourrissons. N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations sur la souche probiotique.

Saavedra et al. 2004
Saavedra et al. 1994

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