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Une nouvelle étude révèle ce que recherchent les clients de la restauration rapide

Une nouvelle étude révèle ce que recherchent les clients de la restauration rapide

Chr. Hansen a travaillé en partenariat avec Technomic, la société de conseil spécialisée dans les études de marché factuelles de l'industrie de la restauration, pour mieux comprendre ce que les consommateurs recherchent lorsqu'ils achètent des produits de restauration rapide. L'étude que nous avons mandatée révèle que 54 % des consommateurs souhaiteraient une plus grande transparence sur le contenu des préparations proposées et que presque la moitié de l'ensemble des consommateurs porte un plus grand intérêt aux additifs utilisés dans la restauration qu'ils ne le faisaient il y a 2 ans. Pour en savoir plus sur les attentes des consommateurs et le rôle que jouent les ingrédients dans le paysage de la restauration moderne, téléchargez notre livre blanc ici.

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