Des colorants naturels pour la pâtisserie ?

Essayez notre grand arc-en-ciel de couleurs pour vos produits de pâtisserie

Défi sur le marché :

Les consommateurs sont de plus en plus attentifs au contenu de leur assiette, et ceci se traduit par une demande croissante de produits issus de sources naturelles et contenant moins d'additifs. 
Les fabricants de produits de pâtisserie doivent relever le défi de conserver les couleurs vives et éclatantes qu'attendent les consommateurs de leurs produits sans pour autant recourir à des colorants artificiels.

La solution de Chr. Hansen

Chr. Hansen possède une expérience de plus de 140 ans dans les colorants alimentaires issus de sources naturelles.
Nous offrons un grand arc-en-ciel de couleurs pour vos produits de pâtisserie : jaune, orange, rose, rouge, violet et brun - toutes étant issues de sources naturelles.
Les produits sont mis au point dans le but précis d'aider les fabricants de produits de pâtisserie à relever les défis auxquels ils doivent faire face en leur apportant un profil de couleurs vives, éclatantes et stables.
Notre gamme de colorants naturels convient évidemment à un grand nombre de  produits de pâtisserie, tels que gâteaux, muffins, biscuits cookies, crème pâtissière, glaçages.

Les avantages de la solution de colorants naturels pour la pâtisserie de Chr. Hansen

  • Colorants issus de sources naturelles comme les jus de légumes extraits de la carotte noire 
  • Solutions aux coloris vifs et stables destinées à remplacer les colorants artificiels Jaune n° 5 Jaune n° 6 et Rouge 40.
  • Application possible dans un très grand nombre de produits de pâtisserie. 
  • En accord avec les demandes de produits plus naturels par les consommateurs.

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