Produits SWEETCOLOR®

Colorants naturels offrant une performance avérée en confiserie

Défi sur le marché

La couleur est un facteur décisif dans l'attractivité de certains produits alimentaires. Les fabricants de confiseries sont souvent confrontés au défi de mettre au point le profil colorimétrique qu'attendent leurs clients alors que certains colorants ne sont pas stables à la chaleur ou à la lumière.

La solution de de Chr. Hansen

SWEETCOLOR® est la gamme de colorants naturels de Chr. Hansen qui a été mise au point dans le but précis d'aider les fabricants de confiseries à relever le défi d'obtenir le profil colorimétrique souhaité en utilisant des colorants naturels. Chr. Hansen couvre toute la palette de couleurs : jaune, orange, rose, rouge, violet, vert, bleu, brun, noir et blanc.

Avantages de SWEETCOLOR®

  • Colorants issus de sources naturelles
  • Mis au point spécialement pour les applications de bonbons et gommes
  • Fonctionnalité avérée dans les produits de confiserie
  • Solutions offrant une excellente stabilité, notamment à la lumière et à la chaleur

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