ULTRA STABLE RED™

Problème d'affadissement de la couleur avec des colorants rouges naturels ? Essayez ULTRA STABLE RED™.

Défi sur le marché

Les producteurs de boissons luttent contre le problème de décoloration des colorants naturels dans leurs produits. En raison des limitations de stabilité des colorants utilisés dans les produits, de nombreuses boissons commencent à perdre leur pouvoir d'attraction visuel lorsqu'elles sont en vente dans les supermarchés, et plus particulièrement si elles sont exposées à une lumière vive sur un présentoir.

La solution de Chr. Hansen

Chr. Hansen dispose d'une palette de colorants à base végétale dotés de belles couleurs vives et intenses, mais aussi d'une stabilité exceptionnelle. Nos solutions ULTRA STABLE RED™ reposent sur de nouveaux mélanges uniques d'anthocyanines combinés à une technologie de stabilisation. Ces solutions sont idéales pour colorer un très grand nombre de types de boissons, comme les boissons gazeuses sans alcool, les boissons à base de jus, les boissons énergétiques et pour sportifs ainsi que les eaux vitaminées.

Les avantages d'ULTRA STABLE RED™

  • Meilleure conservation des boissons en raison d'une stabilité accrue de l'ordre de 30 à 40 % par rapport aux anthocyanines standard
  • Moins de rebuts dus à la décoloration se produisant dans les supermarchés
  • Baisse des dépenses pour des bouteilles avec filtres UV
  • Teinte rouge vif destinée à remplacer le Rouge 40

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