COLORFRUIT®

Des solutions offrant des couleurs vives et transparentes sont une condition de base de l'industrie.

Défi sur le marché

La transparence est une exigence de base pour certaines applications, par exemple les sodas, les eaux aromatisées ou les sirops alcoolisés ; certains colorants naturels pâlissent ou se dégradent après une exposition à la lumière et perdent ainsi en brillance et en attrait. Les boissons transparentes doivent apparaître naturelles tout en offrant un aspect brillant et clair comme du cristal. Le coût est aussi un élément-clé.

La solution de Chr. Hansen

Après des années de recherche et d'essai pour différentes applications, Chr. Hansen propose un ensemble polyvalent et robuste de solutions avec sa gamme de produits COLORFRUIT® pour répondre à tous les défis que doit relever l'industrie des boissons. Ces produits offrent un large spectre de solutions permettant de mettre en valeur les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées sur n'importe quel rayonnage en raison de leur transparence et de leur belle couleur. La supériorité de la formulation de Chr. Hansen permet aux pigments de couleur standard comme les anthocyanines, le carotène naturel, le bêtacarotène, la lutéine, les chlorophylles et d'autres, d'être plus résistants aux conditions ambiantes tout en conservant leur profil de naturalité.

Pourquoi choisir les solutions Chr. Hansen ?

  • Une palette complète de teintes pour les solutions transparentes
  • L'excellence dans la formulation et la vivacité des couleurs sont à la base d'un coût d'utilisation abordable pour vos sodas.
  • Chaîne d'approvisionnement fiable pour assurer votre processus de production
  • Conformité aux réglementations de l'EFSA, de la FDA, du Codex et de la Chine.
  • Fonctionnalités techniques exceptionnelles pour obtenir une émulsion limpide et une résistance élevée à la formation de collerette.

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