patate douce Hansen

Faite la connaissance de la patate douce Hansen™

Pour la toute première fois, nous avons développé et commercialisé une nouvelle variété de légume. Nous l’avons appelé la patate douce Hansen™Ipomoea batatas ; elle offre des propriétés colorantes uniques. Nous avons réussi cet exploit grâce à notre présence mondiale et à notre tradition d’amélioration végétale sans recours à des OGM. 
La patate douce Hansen vous propose un colorant rouge vif pouvant se substituer au carmin et aux rouges synthétiques tout en étant :


• d’un rouge éclatant et stable 
• d’origine végétale
• sans défaut d’arôme

Les premiers produits colorants fabriqués à partir de la patate douce Hansen ont été lancés en novembre 2018.

mosaïque

L’histoire d’un légume exceptionnel

Une découverte prometteuse

Notre équipe responsable des sources d’approvisionnement a entendu parler pour la première fois du tubercule qui allait « devenir » la patate douce Hansen  bien loin de notre siège social. Sa teneur en pigments n’avait rien d’impressionnant. Mais sa couleur était prometteuse. 

 

Une tâche ardue

Le parcours depuis la découverte d’un nouveau végétal jusqu’à l’élaboration de produits utiles est complexe. Nous avons donc pris en charge tous les processus d’amélioration végétale, de recherche des sources d’approvisionnement et de production. C’était la meilleure façon de développer et commercialiser un produit excellent et fiable.

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plants

Une histoire de ténacité

Nos phytotechniciens ont passé des années à faire pousser des générations de patate douce. Ils ont sélectionné plusieurs variétés à chaque génération, à la recherche d’une combinaison unique de rusticité, de rendement élevé, de couleur vive et de concentration pigmentaire élevée par plant.

Apprentissage sur le tas

Nos experts de récoltes étaient dans les champs tous les jours pour échanger des connaissances avec les cultivateurs au fur et à mesure qu’ils plantaient, cultivaient, récoltaient et plantaient à nouveau. Ils ont appris les meilleures manières d’obtenir le meilleur rendement pigmentaire et une qualité optimale. Et ils ont transmis ces informations à l’équipe chargée de l’amélioration végétale.

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patate douce rouge crue
Mission accomplie
Aujourd’hui, nous disposons de notre propre usine sur mesure aux capacités étendues. Et nos clients ont accès à une gamme de colorants, concentrés et jus à la fois excellents, fiables et naturels. Ce sont précisément les meilleures alternatives végétales au carmin proposées sur le marché.

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