Le Fonds d'innovation danois a accordé une subvention à Chr. Hansen, à l’Université de Copenhague et à l’Institut technologique danois (DTI) qui vont unir leurs forces afin d'élaborer des solutions naturelles pour une production agricole durable
Alors que la demande alimentaire est en augmentation à l'échelle mondiale, le secteur agricole est confronté au double défi d'accroître la productivité tout en réduisant son impact environnemental.
« Les bactéries bénéfiques sont un moyen naturel de protéger les végétaux et les cultures et elles peuvent contribuer à un meilleur rendement de culture et à une stabilité du rendement agricole. Cette subvention nous permet d’unir nos forces à celles de l’Université de Copenhague et du DTI pour développer des bactéries bénéfiques et rentables pour la production agricole qui peuvent inciter à se détourner des pesticides et engrais classiques », explique Henrik Joerck Nielsen, vice-président de la division Protection des végétaux chez Chr. Hansen.
L’union fait la force
Le projet de 3,9 millions d’euros, appelé « Bac4CroP », vient juste d’être lancé et s'étendra sur 4 ans.
« En associant la portée internationale de la recherche de l’Université de Copenhague, le savoir-faire technique de Chr. Hansen, ses connaissances approfondies dans le domaine microbien ainsi que les capacités d’essais sur le terrain de DTI, on obtient une plateforme incontournable pour relever ce défi. La finalité consiste à accroître le rendement des agriculteurs à l'échelle mondiale et de fournir aux consommateurs des produits cultivés avec moins de produits chimiques », ajoute Peter Høngaard Andersen, directeur général du Fonds d’innovation danois.
Les différentes étapes du projet incluent la sélection de nouvelles souches microbiennes basée sur les « prédicteurs des végétaux et du microbiome », l’intégration et la prédiction des données par un apprentissage machine avancé, l’ingénierie de produits plus efficaces et plus robustes en réalisant des consortiums bactériens et/ou une « amélioration » des souches et en testant l’amélioration du rendement final dans le cadre d’essais mondiaux sur le terrain.
« À ce jour, la science s’intéresse peu à l'analyse du mode d’action des solutions microbiennes dans l’agriculture, ce qui aboutit à un développement de produits insuffisant et à des produits insuffisants. Le projet Bac4CroP augmentera le taux de réussite et abaissera les coûts de développement de nouvelles bactéries bénéfiques pour lancer des produits robustes à utiliser dans la production agricole durable », ajoute Joerck Nielsen.
Une alternative naturelle et un complément aux pesticides chimiques
Selon l’American Academy of Microbiology, les solutions microbiennes apportant une meilleure phytoprotection ont le potentiel d’augmenter la productivité des cultures de 20 % et réduisent les besoins en engrais et pesticides de 20 % en l’espace de 20 ans1.
« Chr. Hansen a déjà enregistré un grand succès au sein de la division Protection des végétaux au cours de ces 5 dernières années. S’appuyant sur une expertise découlant de 140 ans de développement de solutions microbiennes dans les aliments, nous avons pour ambition d’étendre notre leadership mondial en offrant une alternative durable aux agriculteurs du monde entier », conclut Joerck Nielsen.
1 « How Microbes can help feed the world », American Academy of Microbiology, 2012 (Comment les microbes peuvent aider à nourrir le monde)
Chr. Hansen est une entreprise internationale spécialisée dans la bioscience qui se démarque et met au point des solutions naturelles pour les secteurs alimentaire, nutritionnel, pharmaceutique et agricole. Chez Chr. Hansen, nous bénéficions d’une position unique pour stimuler un changement positif au travers de nos solutions microbiennes. Depuis près de 150 ans, nous travaillons en faveur d’une agriculture durable, d'une meilleure alimentation et d’un mode de vie plus sain pour une part croissante de la population mondiale. Nos plateformes technologiques de solutions microbiennes et de fermentation, qui incluent notre vaste collection d’environ 50 000 souches microbiennes importantes, ont le pouvoir de changer la donne. En répondant aux besoins des consommateurs et aux tendances mondiales, nous libérons le potentiel des bonnes bactéries et relevons les défis planétaires du gaspillage alimentaire, de la santé mondiale et de la surconsommation d’antibiotiques et de pesticides. À titre d’entreprise de fabrication d’ingrédients alimentaires la plus durable au monde, nous intervenons quotidiennement dans la vie de plus d’un milliard de personnes. Motivés par notre tradition d’innovation et notre curiosité de pionniers de la science, notre objectif qui consiste à « cultiver un monde meilleur, naturellement » est au cœur de chacune de nos actions.
