Chr. Hansen étend sa bibliothèque de souches pour la nouvelle génération de probiotiques

Chr. Hansen étend sa bibliothèque de souches pour la nouvelle génération de probiotiques
Communiqué de presseJun 12. 2017 10:47 GMT

Les recherches sur le microbiome humain ont explosé ces dernières années et ont révélé son importance majeure pour la santé humaine, créant ainsi des perspectives de développement d'une nouvelle génération de probiotiques. C'est pourquoi Chr. Hansen est fier d'annoncer l'expansion de sa bibliothèque de souches exceptionnelle, en y ajoutant des souches potentiellement modulatrices du microbiome.

« Dans le cadre de sa stratégie Nature’s No. 1, Chr. Hansen porte une attention stratégique au microbiome humain. Nous sommes en mesure d'annoncer que nous accomplissons des progrès notables dans ce domaine. Parmi plus de 1 000 souches issues du microbiome humain qui ont été récemment étudiées, nous avons identifié un sous-ensemble de 100 souches qu'il est possible de développer pour répondre à un grand nombre d'indications associées à la santé gastro-intestinale, immunitaire et métabolique », explique Johan van Hylckama Vlieg, vice-président de l'activité Innovation dans le domaine du microbiome et de la santé humaine.

Une étape majeure a été franchie en ajoutant une collection bien documentée de souches nouvelles issues du microbiome humain, comme Faecalibacterium prausnitzii et Eubacterium hallii, qui sont largement considérées comme des candidates de choix pour la prochaine génération de probiotiques.

Ces souches seront utilisées par Chr. Hansen dans le cadre de ses actions d'innovation, mais seront aussi mises à la disposition de partenaires externes et de clients cherchant à accélérer le développement de la prochaine génération de probiotiques.

Résolution des problèmes de sécurité et d'industrialisation

Le développement de souches issues du microbiome humain pour en faire la prochaine génération de probiotiques destinés aux préparations alimentaires, aux compléments alimentaires, aux préparations pour nourrissons et aux produits pharmaceutiques, est une source unique de défis à relever. La plupart des espèces concernées n'ont jamais été commercialisées. Elles étaient jusqu'à présent décrites comme étant de culture difficile et elles exigent des techniques de culture et de production radicalement nouvelles.

Les souches de la collection Chr. Hansen ont été soumises à des évaluations de sécurité d'emploi rigoureuses et sont aptes à la production et à la formulation de produits dans un cadre industriel.

« Notre évaluation de leur sécurité d'emploi inclut des tests d'absence de résistance aux antibiotiques et de facteurs de virulence. Nous avons également étudié leur capacité de croissance dans des milieux industriels ainsi que leur sensibilité à l'oxygène. Et nous avons aussi testé la capacité des souches à impacter le système immunitaire », explique Gemma Henderson, chargée de recherche.

Partenariats académiques

Les travaux ont été effectués en partenariat entre Chr. Hansen et trois instituts universitaires – Gut Health, The Rowett Institute, Université d'Aberdeen ; Host-Microbe Interactomics, Université et centre de recherche de Wageningue ; et Medical Microbiology, UMCG, Université de Groningue.

« Nous avons maintenant une liste réduite de souches qui, selon nous, vont présenter un intérêt majeur pour les novateurs dans le domaine du microbiome humain qui cherchent à élaborer la prochaine génération de probiotiques et des biothérapies vivantes. Notre objectif consiste à aider nos clients et partenaires à faire passer ces nouvelles souches documentées du laboratoire à la pratique clinique », conclut Gemma.

Congrès de découverte et de développement du microbiome

De nouvelles stratégies de recherche sur le microbiome humain, les défis de la commercialisation du microbiome ainsi que les dernières tendances thérapeutiques seront abordés lors du congrès sur la découverte et le développement du microbiome qui va se dérouler cette semaine à Berlin.

Afin d'apporter un éclairage sur l'approche choisie pour créer la bibliothèque étendue de souches de Chr. Hansen, Johan fera un exposé d'introduction intitulé Mining human gut microbial strain collections for next generation probiotics (Exploration des collections de souches microbiennes provenant de l'intestin humain pour la prochaine génération de probiotiques).

Pour de plus amples informations, veuillez contacter

Johan van Hylckama Vlieg

DKJOHV@chr-hansen.com

+45 5339 2132


Chr. Hansen is a leading, global bioscience company that develops natural ingredient solutions for the food, nutritional, pharmaceutical and agricultural industries. We develop and produce cultures, enzymes, probiotics and natural colors for a rich variety of foods, confectionery, beverages, dietary supplements and even animal feed and plant protection. Our product innovation is based on more than 30,000 microbial strains – we like to refer to them as ‘good bacteria’. Our solutions enable food manufacturers to produce more with less – while also reducing the use of chemicals and other synthetic additives – which make our products highly relevant in today’s world. Sustainability is an integral part of Chr. Hansen’s vision to improve food and health. In 2019 Chr. Hansen was ranked as the world’s most sustainable company by Corporate Knights thanks to our strong sustainability efforts and our many collaborative partnerships with our customers. We have been delivering value to our partners – and, ultimately, end consumers worldwide – for over 140 years. We are proud that more than one billion people consume products containing our natural ingredients every day. Revenue in the 2017/18 financial year was EUR 1,097 million. Chr. Hansen was founded in 1874 and is listed on Nasdaq Copenhagen.