Chr. Hansen étend sa bibliothèque de souches pour la nouvelle génération de probiotiques

Chr. Hansen étend sa bibliothèque de souches pour la nouvelle génération de probiotiques
Communiqué de presse | Jun 12. 2017 10:47 GMT

Les recherches sur le microbiome humain ont explosé ces dernières années et ont révélé son importance majeure pour la santé humaine, créant ainsi des perspectives de développement d'une nouvelle génération de probiotiques. C'est pourquoi Chr. Hansen est fier d'annoncer l'expansion de sa bibliothèque de souches exceptionnelle, en y ajoutant des souches potentiellement modulatrices du microbiome.

« Dans le cadre de sa stratégie Nature’s No. 1, Chr. Hansen porte une attention stratégique au microbiome humain. Nous sommes en mesure d'annoncer que nous accomplissons des progrès notables dans ce domaine. Parmi plus de 1 000 souches issues du microbiome humain qui ont été récemment étudiées, nous avons identifié un sous-ensemble de 100 souches qu'il est possible de développer pour répondre à un grand nombre d'indications associées à la santé gastro-intestinale, immunitaire et métabolique », explique Johan van Hylckama Vlieg, vice-président de l'activité Innovation dans le domaine du microbiome et de la santé humaine.

Une étape majeure a été franchie en ajoutant une collection bien documentée de souches nouvelles issues du microbiome humain, comme Faecalibacterium prausnitzii et Eubacterium hallii, qui sont largement considérées comme des candidates de choix pour la prochaine génération de probiotiques.

Ces souches seront utilisées par Chr. Hansen dans le cadre de ses actions d'innovation, mais seront aussi mises à la disposition de partenaires externes et de clients cherchant à accélérer le développement de la prochaine génération de probiotiques.

Résolution des problèmes de sécurité et d'industrialisation

Le développement de souches issues du microbiome humain pour en faire la prochaine génération de probiotiques destinés aux préparations alimentaires, aux compléments alimentaires, aux préparations pour nourrissons et aux produits pharmaceutiques, est une source unique de défis à relever. La plupart des espèces concernées n'ont jamais été commercialisées. Elles étaient jusqu'à présent décrites comme étant de culture difficile et elles exigent des techniques de culture et de production radicalement nouvelles.

Les souches de la collection Chr. Hansen ont été soumises à des évaluations de sécurité d'emploi rigoureuses et sont aptes à la production et à la formulation de produits dans un cadre industriel.

« Notre évaluation de leur sécurité d'emploi inclut des tests d'absence de résistance aux antibiotiques et de facteurs de virulence. Nous avons également étudié leur capacité de croissance dans des milieux industriels ainsi que leur sensibilité à l'oxygène. Et nous avons aussi testé la capacité des souches à impacter le système immunitaire », explique Gemma Henderson, chargée de recherche.

Partenariats académiques

Les travaux ont été effectués en partenariat entre Chr. Hansen et trois instituts universitaires – Gut Health, The Rowett Institute, Université d'Aberdeen ; Host-Microbe Interactomics, Université et centre de recherche de Wageningue ; et Medical Microbiology, UMCG, Université de Groningue.

« Nous avons maintenant une liste réduite de souches qui, selon nous, vont présenter un intérêt majeur pour les novateurs dans le domaine du microbiome humain qui cherchent à élaborer la prochaine génération de probiotiques et des biothérapies vivantes. Notre objectif consiste à aider nos clients et partenaires à faire passer ces nouvelles souches documentées du laboratoire à la pratique clinique », conclut Gemma.

Congrès de découverte et de développement du microbiome

De nouvelles stratégies de recherche sur le microbiome humain, les défis de la commercialisation du microbiome ainsi que les dernières tendances thérapeutiques seront abordés lors du congrès sur la découverte et le développement du microbiome qui va se dérouler cette semaine à Berlin.

Afin d'apporter un éclairage sur l'approche choisie pour créer la bibliothèque étendue de souches de Chr. Hansen, Johan fera un exposé d'introduction intitulé Mining human gut microbial strain collections for next generation probiotics (Exploration des collections de souches microbiennes provenant de l'intestin humain pour la prochaine génération de probiotiques).

Pour de plus amples informations, veuillez contacter

Johan van Hylckama Vlieg

DKJOHV@chr-hansen.com

+45 5339 2132


Chr. Hansen est une entreprise internationale, leader dans le domaine de la bioscience, qui met au point des solutions naturelles pour les industries des secteurs alimentaire, nutritionnel, pharmaceutique et agricole. Nous développons et produisons des cultures, des enzymes, des probiotiques et des colorants naturels pour toute une série d'aliments, de bonbons, de boissons, de compléments alimentaires, de produits alimentaires pour animaux, ainsi que de produits de protection des plantes. Notre innovation en matière de produits repose sur environ 40 000 souches microbiennes – que nous aimons appeler de « bonnes bactéries ». Nos solutions permettent aux fabricants de produits alimentaires de produire plus avec moins – tout en limitant le recours à des produits chimiques ou à des additifs de synthèse – ce qui rend nos produits très intéressants dans le monde actuel. Le développement durable fait partie intégrante de la vision de Chr. Hansen pour améliorer l'alimentation et la santé. En 2019, Chr. Hansen a été classée l’entreprise la plus durable au monde par Corporate Knights grâce à ses efforts soutenus en matière de développement durable et à ses nombreux partenariats collaboratifs avec ses clients. Nous apportons de la valeur à nos partenaires et, au final, aux consommateurs du monde entier, et ce depuis plus de 145 ans. Nous sommes fiers que plus d'un milliard de personnes dans le monde consomment des produits contenant nos ingrédients naturels tous les jours. La société Chr. Hansen a été fondée en 1874 et est cotée au Nasdaq de Copenhague.

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