Bacon

Pour un   bacon goûteux et naturellement sûr

Les consommateurs occidentaux adorent le bacon, au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner et pour grignoter. Qu'ils l'achètent cru ou cuit, ils attendent tous un bacon de qualité correcte et conforme aux règles de sécurité alimentaire.

Notre gamme inclut :

  • SAFEPRO® ImPorous pour réduire le risque de formation de pores due aux bactéries de contamination
  • SAFEPRO® B-LC-78 pour rehausser la couleur, renforcer le goût et réduire le risque de présence de Listeria monocytogenes dans le bacon cru. 77 Focalisation sur les listeria
  • SAFEPRO® B-LC-48 pour limiter la présence de Listeria monocytogenes dans les tranches de bacon cuit
  • BACTOFERM® Rubis pour préserver et prolonger la fraîcheur et pour supprimer l'oxygène résiduel dans vos conditionnements sous vide ou sous atmosphère modifiée.

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